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Gestion de rayon en grande distribution

organisme accrédité Qualiopi

Organisme de formation certifié Qualiopi

CNFCE

Objectifs: 

Formation gestion du rayon en grande distribution : Développer vos marges et animer votre rayon

  • Optimiser les résultats d'un rayon, assurer une bonne gestion au quotidien
  • Garantir l'optimisation des marges par une politique des prix de vente
  • Savoir animer un rayon efficacement et mettre en place une politique promotionnelle
  • Mesurer les résultats par la mise en place de tableaux de bord et d'indicateurs de performances

Public visé

Chefs de rayon

Prérequis

Connaître les fondamentaux de la gestion commerciale pour suivre la formation gestion du rayon en grande distribution

Formation

Optimiser le circuit des marchandises dans un magasin : Appréhender les bases

  • Assurer le contrôle de la livraison en réception, organiser ses réserves avec méthode
  • Gérer le stock en réserve et en magasin, les surstocks et les ruptures de stocks
  • Appréhender la gestion des promotions (planning, plan de vente, commande)
  • Organiser et suivre les historiques des ventes

Travailler sa politique prix en fonction de sa zone de chalandise

  • Mise au point sur les relevés de prix et les indices de cherté
  • Appréhender l'image prix sur votre enseigne et sur vos concurrents
  • Savoir travailler et identifier sa marge compensée

Assurer l'animation du rayon et du point de vente pour stimuler les ventes

  • Focus sur l'animation permanente en rayon et les animations ponctuelles
  • S'approprier la gestion des promotions : planning, plan de vente
  • Prendre connaissance des historiques de vente
  • Appréhender le poids du promotionnel en fonction des différents indices de vente
  • Stimuler la communication magasin-clients sur le point de vente et en rayon
  • Prendre connaissance de l'impact et de la mise en place de la PLV et l'ILV

Assurer la gestion commerciale de son rayon au quotidien

  • Mise au point sur les achats : les remises et ristournes
  • Assurer le calcul de la marge et le suivi
  • L'analyse des ventes (CA, évolution, ratios, PDM, objectif)
  • Le compte d'exploitation
  • Appréhender la démarque inconnue et son impact sur le chiffre d'affaires
  • Etre en mesure de définir des ratios de productivité
  • Gérer le cahier d'événements et les tableaux de bord

Formation pratique: 

Description de la formation: 

Méthodes pédagogiques: 

  • Apports théoriques et pratiques
  • études de cas, exercices d'application (travail individuel ou en groupe)
  • échanges d'expériences avec les stagiaires
  • Support de cours formation gestion du rayon

Modalités d'évaluation: 

Description de la formation: 

Reconnaissance ou certification visée:

Description de la formation: 

Informations complémentaires :

Cette formation est reservée aux professionnels.

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