Gestion de rayon en grande distribution

Formation

Optimiser le circuit des marchandises dans un magasin : Appréhender les bases

• Assurer le contrôle de la livraison en réception, organiser ses réserves avec méthode
• Gérer le stock en réserve et en magasin, les surstocks et les ruptures de stocks
• Appréhender la gestion des promotions (planning, plan de vente, commande)
• Organiser et suivre les historiques des ventes

Travailler sa politique prix en fonction de sa zone de chalandise

• Mise au point sur les relevés de prix et les indices de cherté
• Appréhender l'image prix sur votre enseigne et sur vos concurrents
• Savoir travailler et identifier sa marge compensée

Assurer l'animation du rayon et du point de vente pour stimuler les ventes

• Focus sur l'animation permanente en rayon et les animations ponctuelles
• S'approprier la gestion des promotions : planning, plan de vente
• Prendre connaissance des historiques de vente
• Appréhender le poids du promotionnel en fonction des différents indices de vente
• Stimuler la communication magasin-clients sur le point de vente et en rayon
• Prendre connaissance de l'impact et de la mise en place de la PLV et l'ILV

Assurer la gestion commerciale de son rayon au quotidien

• Mise au point sur les achats : les remises et ristournes
• Assurer le calcul de la marge et le suivi
• L'analyse des ventes (CA, évolution, ratios, PDM, objectif)
• Le compte d'exploitation
• Appréhender la démarque inconnue et son impact sur le chiffre d'affaires
• Etre en mesure de définir des ratios de productivité
• Gérer le cahier d'événements et les tableaux de bord