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Implantation d'un point de vente et merchandising
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Objectifs
Programme
- Connaître les fondamentaux du merchandising dans une grande surface ou un magasin de centre commercial
- Maîtriser les techniques opérationnelles depuis l'étude de marché jusqu'à l'implantation des produits
- Améliorer la rentabilité du rayon par l'implantation des produits selon les techniques de base
- Savoir travailler le promotionnel de votre point de vente
Introduction au merchandising en grande distribution
- Les origines du merchandising et l'évolution du commerce
- L'évolution du consommateur et l'évolution de la place du produit
L'importance du merchandising pour un point de vente
- La définition du merchandising d'un point de vente
- Le merchandising vu par le distributeur
- Le merchandising vu par le fournisseur
Connaître son point de vente pour mieux vendre
- La zone de chalandise du point de vente et l'étude de la clientèle
- L'étude de marché et la connaissance de la concurrence
- Les caractéristiques et la politique commerciale du point de vente
- Savoir déterminer son marché potentiel
Les techniques de merchandising appliquée à la grande distribution
- Le merchandising de l'assortiment
- Les différentes sortes d'assortiment
- Les différentes catégories de produits
- Méthode de construction de l'assortiment d'une famille de produits
- L'implantation d'une surface de vente
- L'environnement d'une surface de vente
- L'organisation d'une surface de vente
- Allocation des surfaces des rayons
- Notion d'élasticité des ventes dans un linéaire
- Le merchandising du rayon
- Les règles d'implantation des produits dans un rayon
- Améliorer sa rentabilité avec le merchandising
- Éléments de base de calculs de rentabilité
- Les ratios du merchandising et la rotation des produits
Travailler ses promotions en intégrant les méthodes de merchandising
- L'implantation de la promotion dans un point de vente
- Le planning promotionnel dans la saisonnalité
- La PLV et l'ILV (Publicité sur le Lieu de Vente / Information sur le Lieu de Vente)
Public visé
- Commerciaux à la découverte du merchandising
- Chef de rayon
- Responsable de magasin
- Toute personne désirant comprendre les techniques d'implantation des produits en magasins
Prérequis
Il est recommandé d'avoir une sensibilité en marketing pour suivre la formation implantation d'un point de vente et merchandising
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques et pratiques
- Études de cas et exercices d'application. (Travail individuel ou en groupe)
- Échanges d'expériences avec les stagiaires
- Support de cours formation implantation d'un point de vente et merchandising
- Auto évaluation préalable en amont de la formation
- Évaluation des acquis en fin de formation
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