Formation Œnotourisme à Marseille

Formation Œnotourisme à Marseille

La formation Œnotourisme à Marseille s’adresse aux professionnels du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et de la vente de vins qui souhaitent renforcer leurs connaissances sur la culture viticole. Elle apporte des bases solides en œnologie, en dégustation et en construction d’expériences autour du vin. Les participants découvrent les spécificités des domaines provençaux et les pratiques qui permettent de créer un accueil de qualité pour différents publics.

Pourquoi choisir cette formation ?

La formation développe des compétences utiles pour concevoir ou enrichir une activité œnotouristique :

• développement de compétences en présentation et vente de produits viticoles ;
• apprentissage des bases de la dégustation et de l’analyse sensorielle ;
• découverte des territoires viticoles provençaux et de leurs particularités ;
• construction d’une stratégie de valorisation d’un domaine ou d’une expérience ;
• amélioration de la relation client autour d’un parcours de visite ou d’un atelier.

Programme de la formation

Le contenu exact varie selon les sessions choisies.

Viticulture et œnologie

Découverte des cépages emblématiques de Provence, des pratiques culturales et des étapes de vinification. Ce module aide à comprendre comment le terroir et les techniques influencent le profil d’un vin.

Dégustation et analyse sensorielle

Initiation aux méthodes de dégustation : analyse visuelle, olfactive et gustative. Les participants apprennent à décrire un vin avec précision et à adapter leur discours selon le public.

Marketing et gestion d’activités œnotouristiques

Présentation des stratégies pour mettre en avant un domaine, créer une offre claire, structurer un parcours de visite et communiquer auprès de différents publics, en ligne comme sur site.

Accueil et service

Travail sur l’accueil du visiteur, la présentation d’un lieu, les comportements adaptés et l’accompagnement lors d’une dégustation ou d’un atelier.

Méthodes pédagogiques

La formation alterne apports théoriques, exercices pratiques et échanges entre participants. Des études de cas inspirées de domaines provençaux permettent de comprendre concrètement les enjeux du secteur. Selon les sessions, des dégustations, des ateliers ou des visites de caves peuvent compléter le parcours. Les formateurs guident chaque participant pour faciliter l’appropriation des techniques vues en cours.

Public

La formation Œnotourisme à Marseille s’adresse aux :

• professionnels de l’hôtellerie ;
• collaborateurs en restauration ;
• vendeurs de vins et spiritueux ;
• professionnels impliqués dans l’organisation d’événements liés au vin.

Modalités

La formation se déroule à Marseille, sur un à plusieurs jours selon les sessions. Les conseillers oùFormer peuvent accompagner les entreprises pour identifier la session la plus pertinente et étudier les solutions de financement mobilisables dans le cadre du développement des compétences.

Œnotourisme à Marseille : une dynamique portée par le territoire

Marseille bénéficie d’un environnement idéal pour se former à l’œnotourisme. À proximité immédiate des appellations de Cassis, Bandol, Palette ou Coteaux d’Aix-en-Provence, la ville attire chaque année de nombreux visiteurs en quête de découvertes gourmandes et culturelles. Les professionnels locaux évoluent dans un paysage très varié, allant des caves situées aux portes des Calanques aux domaines installés vers la Sainte-Victoire. La valorisation du vin et du terroir provençal joue un rôle important dans l’expérience proposée aux visiteurs. Suivre une formation Œnotourisme à Marseille permet de comprendre ces attentes et de proposer des parcours qui s’intègrent pleinement dans l’identité du territoire.

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