Maîtriser les fondamentaux des approvisionnements

A l'issue de cette formation, vous serez capable de :

• Expliquer les principes de base des achats et des approvisionnements dans l'entreprise
• Intégrer des outils et méthodes efficaces pour améliorer les approvisionnements dans votre entreprise
• Utiliser des analyses et calculs pour optimiser les stocks et les coûts
• Décrire les règles de réapprovisionnement et de gestion des stocks
• Appliquer les méthodes de valorisation appropriées à la gestion des stocks de sécurité
• Contribuer à la politique de stocks de votre entreprise.

Introduction

• Présentation de chacun
• Attentes et objectifs visés de chaque participant
• Présentation du cadre de la formation
• Contextualisation des objectifs et des enjeux
• Emergence des représentations des participants
• Ajustement du contenu du programme de la formation si besoin

Généralités

• Achats et approvisionnements
• L'importance des approvisionnements
• Le périmètre des approvisionnements

La mission des approvisionnements

• La programmation des besoins auprès de fournisseurs
• La programmation des livraisons
• Le suivi des livraisons et relances
• La gestion des réceptions
• Le règlement des litiges de transports et de livraisons

L'analyse préalable des consommations et des stocks

• Analyse de Pareto et ABC
• Méthode d'analyse globale du stock
• Différentes approches des taux de rotation
• Calcul des coûts de passation de commande et des coûts de possession des stocks

Les méthodes de réapprovisionnement

• Le système à quantité fixe et périodicité variable
• Besoin prévisionnel annuel approximatif
• Seuil ou point de commande
• Quantité économique de commande
• Le système à périodicité fixe et quantité variable
• Périodicité économique de commande
• Besoin pour la période séparant deux réapprovisionnements
• Le stock de sécurité
• Les remises sur quantités
• La prévision de la demande

Les méthodes de valorisation des stocks

• Le prix moyen pondéré
• Premier entré, premier sorti (FIFO)
• Dernier entré, premier sorti (LIFO)
• Le prix standard

L'élément sur les méthodes de flux tendus

• Juste à temps
• Stock zéro
• Kanban

Les éléments de gestion informatisée des stocks et des approvisionnements

• Niveau de stock
• Fluidité des entrées
• Affectation des stocks
• Enregistrement des stocks
• Saisie des mouvements

Les indicateurs de performance

• Les indicateurs économiques
• Les indicateurs physiques ou techniques
• Les indicateurs humains

Exemples de travaux pratiques (à titre indicatif)

• Autodiagnostic
• Mises en situation : atelier collectif ou simulations basées sur des cas concrets proposés par les stagiaires
• Atelier collectif : analyse de scénarii, mise en situation
• Brainstorming en sous-groupe
• Atelier de face à face de gestion des litiges
• Réaliser une analyse de Pareto et ABC sur un cas réel
• Réaliser une valorisation des stocks : cas entreprises
• Débriefing sur les comportements mis en oeuvre : analyse de pratique
• Plan d'action : rédiger son plan d'action personnalisé (PAP), objectifs et actions concrètes

Synthèse de la session

• Réflexion sur les applications concrètes que chacun peut mettre en oeuvre dans son environnement
• Conseils personnalisés donnés par l'animateur à chaque participant
• Evaluation formative (quiz permettant de valider les compétences acquises)
• Bilan oral et évaluation à chaud