Formation Œnotourisme à Dijon

Formation Œnotourisme à Dijon

La formation Œnotourisme à Dijon s’adresse aux professionnels qui souhaitent développer leurs connaissances du secteur viticole et de ses pratiques touristiques. Les participants explorent les bases de l’œnologie, les méthodes de dégustation et les démarches permettant de concevoir un parcours de visite cohérent. Réalisée au cœur de la Bourgogne, elle offre un cadre idéal pour mieux comprendre l’histoire des vignobles, le rôle des climats et la richesse du patrimoine viticole local.

Pourquoi choisir cette formation ?

La formation développe des compétences utiles pour renforcer ou structurer une offre œnotouristique :

• acquisition de connaissances sur les vins, les cépages et la viticulture ;
• développement de compétences en marketing et valorisation de produits viticoles ;
• construction de projets autour de visites, ateliers ou dégustations ;
• compréhension du fonctionnement d’une exploitation viticole ;
• préparation d’animations autour du vin pour différents publics.

Programme de la formation

Le contenu exact varie selon les sessions choisies.

Œnologie et viticulture

Présentation des étapes de production, des cépages bourguignons, des pratiques viticoles et de l’influence du terroir. Ce module permet de mieux comprendre ce qui construit la typicité d’un vin.

Dégustation et analyse des vins

Initiation aux méthodes de dégustation : analyse visuelle, olfactive et gustative. Les participants apprennent à décrire un vin et à adapter leur discours selon les visiteurs.

Marketing et promotion œnotouristique

Mise en place d’une stratégie : choix des supports, mise en récit d’un domaine, construction d’une offre de visite, valorisation des produits locaux et communication auprès des publics.

Construction d’expériences

Organisation de dégustations, ateliers, visites guidées ou événements liés au vin. L’objectif est de proposer des activités cohérentes et adaptées aux attentes des visiteurs.

Méthodes pédagogiques

L’apprentissage alterne théorie et pratique. Des ateliers de dégustation, études de cas et observations de situations réelles permettent d’intégrer les notions progressivement. Les échanges avec les formateurs et les autres participants enrichissent la compréhension du terrain et favorisent l’acquisition de réflexes professionnels.

Public

La formation Œnotourisme à Dijon s’adresse aux :

• professionnels du tourisme ;
• collaborateurs en restauration ;
• vendeurs de vins ou de produits régionaux ;
• professionnels impliqués dans des projets liés au patrimoine ou à la culture du vin.

Modalités

La formation se déroule à Dijon, sur un à plusieurs jours selon les sessions. Les conseillers oùFormer peuvent accompagner les entreprises dans le choix de la session et les aider à identifier les solutions de financement mobilisables dans le cadre du développement des compétences.

Œnotourisme à Dijon : un territoire propice à la découverte

Dijon bénéficie d’une situation privilégiée au cœur d’un patrimoine viticole reconnu mondialement, marqué par les climats de Bourgogne classés à l’UNESCO. La ville est le point de départ de la Route des Grands Crus, menant vers les domaines de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Ce tissu local attire chaque année des visiteurs en quête de découvertes authentiques, d’ateliers de dégustation ou de balades dans les vignes. Suivre une formation Œnotourisme à Dijon permet de s’appuyer sur cette dynamique pour construire des expériences qui mettent en valeur le vin, le terroir et l’identité bourguignonne.

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