Formation Œnotourisme à Nantes

Formation Œnotourisme à Nantes

La formation Œnotourisme à Nantes s’adresse aux professionnels qui souhaitent enrichir leurs connaissances du secteur viticole et développer des compétences pratiques liées à l’accueil, à la dégustation et à la valorisation du patrimoine local. Les participants découvrent les vins du Pays nantais, les pratiques viticoles et les méthodes pour mettre en avant une expérience autour du vin. Réalisée au cœur d’un territoire marqué par la production de Muscadet, elle offre un cadre idéal pour progresser sur la compréhension du terroir et la promotion des visites oenotouristiques.

Pourquoi choisir cette formation ?

La formation permet d’acquérir des repères concrets utiles pour créer ou compléter une activité œnotouristique :

• meilleure compréhension des vins et des terroirs de la Loire ;
• développement des compétences de dégustation et de conseil auprès des visiteurs ;
• découverte des pratiques de vinification et des spécificités du vignoble nantais ;
• exploration de la Route du Vignoble, de Clisson à La Haye-Fouassière ;
• apprentissage des bases de la communication et du marketing œnotouristique.

Programme de la formation

Le contenu exact varie selon les sessions choisies.

Œnologie et dégustation

Présentation des vins du Pays nantais, des caractéristiques du Muscadet Sèvre-et-Maine et des autres appellations locales. Ce module introduit les méthodes de dégustation et les accords mets-vins les plus courants.

Production et techniques viticoles

Découverte des pratiques culturales, des étapes de vinification et de l’influence des sols granitiques et gneiss sur les profils aromatiques. Les participants apprennent à expliquer simplement ces éléments au public.

Marketing et tourisme

Introduction aux stratégies de promotion d’un domaine, d’un événement ou d’une expérience œnotouristique : mise en récit d’un terroir, choix des supports visuels, communication auprès des visiteurs et construction d’un parcours de visite.

Méthodes pédagogiques

La formation alterne apports théoriques, dégustations guidées, études de cas et échanges entre participants. Selon les sessions, des visites de domaines ou des ateliers immersifs peuvent compléter l’apprentissage. Ces formats permettent d’ancrer rapidement les notions et d’expérimenter les techniques en situation réelle.

Public

La formation Œnotourisme à Nantes s’adresse aux :

• cavistes ;
• sommeliers et collaborateurs de la restauration ;
• professionnels du tourisme ou des agences de voyage ;
• collaborateurs de domaines viticoles ;
• professionnels souhaitant structurer des activités autour du vin.

Modalités

La formation se déroule à Nantes, sur un à plusieurs jours selon les sessions. Le format est proposé en présentiel, avec des ateliers pratiques et des dégustations selon les modules. Les conseillers oùFormer peuvent accompagner les entreprises pour identifier la session la plus adaptée et étudier les solutions de financement mobilisables dans le cadre du développement des compétences.

Œnotourisme à Nantes : une opportunité portée par le territoire

Nantes bénéficie d’un environnement idéal pour se former à l’œnotourisme. La ville se situe au carrefour de domaines réputés, entre les paysages du vignoble de Sèvre-et-Maine, les bords de Loire et les châteaux emblématiques comme Goulaine. Le territoire attire chaque année des visiteurs intéressés par la gastronomie, les balades dans les vignes ou les expériences locales. Les professionnels qui maîtrisent les fondamentaux de l’accueil, de la dégustation et de la mise en récit du terroir peuvent contribuer à développer une offre forte et cohérente. Suivre une formation Œnotourisme à Nantes permet de s’appuyer sur cette dynamique pour concevoir des expériences qui reflètent l’identité du vignoble nantais.

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