Formation Gestion des déchets

Gestion des déchets : ce que révèlent les chiffres côté entreprises

Chaque année, la France génère environ 325 millions de tonnes de déchets, tous secteurs confondus. Sur ce total, près de 65 % proviennent des activités économiques (hors BTP), ce qui place les entreprises au cœur des enjeux de réduction, de tri et de valorisation des déchets.

Pourtant, de nombreuses structures peinent encore à se mettre pleinement en conformité avec les obligations en vigueur. Selon l’ADEME, les problèmes les plus fréquemment constatés sont :

• un tri à la source partiel ou inexistant,
• une traçabilité insuffisante (absence de registre, prestataires non déclarés),
• un manque de formation interne, aussi bien chez les opérationnels que les encadrants.

Ce déficit de pilotage ne concerne pas uniquement les grands groupes. TPE, PME, collectivités, établissements recevant du public… toutes les structures sont concernées,  et doivent désormais répondre à des exigences strictes, quel que soit leur volume de déchets.

Désormais, la gestion des déchets est à la fois un devoir légal, une bonne pratique économique et un engagement environnemental concret.

Les obligations légales des entreprises en matière de gestion des déchets

Face à l’urgence environnementale et aux objectifs européens de réduction des déchets, la réglementation française s’est considérablement renforcée ces dernières années. Toute entreprise produisant des déchets, quel que soit son secteur, est tenue de respecter un socle d’obligations légales.

La loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire)

Adoptée en 2020, la loi AGEC impose une transformation progressive mais profonde de la gestion des déchets. Ses objectifs sont clairs :

• sortir du modèle linéaire « produire, consommer, jeter »,
• développer le réemploi, le tri à la source et la valorisation des déchets,
• responsabiliser davantage les producteurs et metteurs sur le marché.

Elle s’applique à tous les secteurs d’activité et introduit plusieurs obligations concrètes pour les entreprises.

Le tri à la source obligatoire : 5, 7, puis 8 flux

Depuis le décret du 10 mars 2016, les professionnels sont tenus de trier cinq flux de déchets : papier/carton, métal, plastique, verre et bois. Ce dispositif a été renforcé en 2021 avec le passage à 7 flux (ajout des fractions minérales et plâtre), puis élargi à 8 flux avec l’arrivée des biodéchets.

Ce tri doit être effectué dès la production du déchet, avec une traçabilité documentée (registres, bordereaux, prestataires agréés).

Le tri à la source des biodéchets (généralisé en 2024)

Depuis le 1er janvier 2024, toutes les structures, y compris les restaurants, collectivités et petites entreprises, sont concernées par l’obligation de tri à la source des biodéchets, sans seuil minimal.

Cela implique :

• une séparation stricte des déchets organiques,
• un circuit de collecte ou de valorisation adapté (compost, méthanisation),
• une formation des équipes concernées.

La traçabilité et la responsabilité du producteur

L’entreprise est responsable jusqu’à l’élimination finale de ses déchets. Elle doit :

• choisir des prestataires autorisés,
• conserver un registre chronologique des déchets produits et traités,
• fournir des justificatifs en cas de contrôle (inspection DREAL, audits…).

Quels secteurs sont concernés et pourquoi ?

La gestion des déchets n’est pas une problématique réservée aux grands groupes industriels ou aux collectivités. Tous les secteurs d’activité sont concernés, à des degrés variables, en fonction des types de déchets générés, des volumes produits et des obligations spécifiques liées à leur activité.

Voici un aperçu des principaux secteurs impactés, avec leurs enjeux spécifiques.

BTP (Bâtiment et Travaux Publics)

Le secteur du bâtiment est particulièrement encadré en matière de gestion des déchets, notamment depuis l’extension de la REP PMCB. Les entreprises doivent assurer un tri à la source sur chantier, garantir la traçabilité des flux, et déposer les déchets dans des installations autorisées. Gravats, bois, plâtre, plastiques ou métaux figurent parmi les principaux matériaux concernés.

Industrie et maintenance

Les sites industriels et les ateliers de maintenance génèrent à la fois des déchets non dangereux et des déchets industriels dangereux (DID). Ceux-ci doivent être identifiés, stockés de façon sécurisée, puis tracés via des bordereaux de suivi réglementaires. Solvants, huiles usagées, filtres ou boues figurent parmi les déchets les plus fréquents dans ce contexte.

Restauration collective et commerciale

Avec la généralisation du tri à la source des biodéchets en 2024, la restauration est directement concernée. La lutte contre le gaspillage alimentaire s’accompagne désormais d’une obligation de tri, quel que soit le volume produit. Les déchets organiques, les restes alimentaires et les emballages doivent être gérés via des filières adaptées.

Retail et grande distribution

Les enseignes de distribution, confrontées à des flux de déchets multiples, doivent répondre à plusieurs obligations : tri à la source, respect des filières REP (emballages, DEEE, mobilier…), gestion des invendus. Cartons, plastiques, équipements et biodéchets figurent parmi les déchets les plus fréquents dans ces établissements.

Plasturgie et emballage

Les entreprises de la plasturgie sont soumises à des exigences fortes en matière de tri, de recyclabilité et de réduction du plastique à usage unique. Elles doivent notamment se conformer à la REP Emballages et tenir un registre de leurs déchets. Films plastiques, chutes de production et emballages constituent les principaux flux à gérer.

Textile et filière mode

Le secteur textile est couvert par la REP dédiée, avec l’obligation de trier, tracer et réorienter les invendus ou textiles usagés vers des filières spécifiques comme Re_Fashion. Les chutes de production, vêtements non commercialisables et articles retournés doivent faire l’objet d’un tri rigoureux.

Infrastructures routières et stations-service

Sur les aires d’autoroute, parkings ou stations-service, la gestion des déchets relève d’une approche multisite. Le tri à la source, la signalétique, et des contrats de collecte adaptés sont obligatoires. Huiles usagées, emballages, biodéchets et déchets d’entretien sont les plus courants sur ces installations.

Établissements de santé et collectivités

Les établissements de soins et les collectivités sont soumis à des règles strictes, notamment pour les DASRI (déchets d’activités de soins à risques infectieux). Ils doivent mettre en œuvre un tri spécifique, travailler avec des filières agréées, et garantir la sécurité du traitement. Papiers, plastiques, biodéchets et déchets sensibles font partie des flux à gérer avec vigilance.

Une gestion des déchets conforme et efficace passe par la formation

Avec des règles qui évoluent et des contrôles plus fréquents, se former à la gestion des déchets est devenu indispensable pour toutes les entreprises, quels que soient leur secteur ou leur taille. Ce n’est plus un simple geste RSE, mais une réponse directe à des obligations légales, un moyen d’éviter les risques et de structurer sa démarche environnementale.

Comprendre ses obligations, sans approximation

La réglementation française, portée notamment par la loi AGEC, le décret 5 flux et l’extension des filières REP, impose aux entreprises un cadre précis.
Pourtant, les obligations sont encore mal connues ou mal appliquées sur le terrain : trier les bons flux au bon endroit, renseigner les registres déchets, choisir des prestataires agréés, respecter les seuils…

Une formation structurée, dispensée par des spécialistes de la réglementation environnementale, permet d’acquérir une compréhension claire et actualisée, évitant ainsi les interprétations erronées et les non-conformités coûteuses.

Identifier les zones de risque en entreprise

Dans les audits réalisés par l’ADEME et les inspections DREAL, des manquements fréquents sont observés : tri partiel ou absent, registres non tenus, absence de preuve de collecte conforme…

Une formation ciblée permet de diagnostiquer les fragilités d’organisation, d’identifier les points de vigilance selon l’activité, et de mettre en place des actions correctives concrètes.

Mobiliser les équipes autour d’une culture du tri

Former, ce n’est pas seulement transmettre des connaissances réglementaires. C’est aussi impliquer les collaborateurs, du terrain à la direction, dans une dynamique collective de gestion responsable.
Les formations intégrant des cas concrets, des ateliers pratiques ou des retours d’expérience sectoriels renforcent l’adhésion et favorisent l’application immédiate sur le terrain.

Réduire les coûts grâce à une gestion optimisée

Un tri rigoureux permet de réduire les volumes de déchets résiduels non valorisables, de négocier des collectes plus efficaces et de limiter les erreurs coûteuses.
Certaines entreprises formées constatent jusqu’à 30 % d’économies sur leurs factures déchets, tout en respectant pleinement la réglementation.

Valoriser ses engagements environnementaux

Aujourd’hui, les pratiques de gestion des déchets sont un critère de sélection dans de nombreux appels d’offres publics et privés. Elles influencent la réputation, la performance extra-financière (ESG), et la relation avec les parties prenantes.

Former ses équipes, c’est renforcer sa crédibilité, montrer son engagement concret dans la transition écologique, et répondre aux attentes de plus en plus fortes en matière de traçabilité environnementale.

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