Formation Gestion d'établissement à Carcassonne

Formation Gestion d’établissement à Carcassonne

Destinée aux salariés souhaitant consolider ou actualiser leurs compétences en gestion, cette formation s’adresse en priorité aux professionnels du secteur des services, de la restauration, de l’hôtellerie ou du médico-social. Elle propose un cadre structuré pour renforcer son efficacité au poste, mieux gérer les équipes et assurer le bon fonctionnement d’une structure, quelle que soit sa taille.

Pourquoi choisir cette formation ?

Elle permet de :

• développer ses capacités à encadrer et motiver une équipe ;
• organiser les ressources humaines avec plus d’autonomie ;
• gérer les aspects comptables de base et suivre un budget ;
• mettre en place des protocoles d’hygiène et de sécurité adaptés ;
• s’adapter aux exigences actuelles en matière de gestion opérationnelle.

Programme type de la formation

Le contenu varie selon les sessions choisies.

Management d’équipe

Techniques de gestion humaine, communication managériale, résolution de conflits et leadership.

Ressources humaines

Recrutement, planification des plannings, suivi des absences, accompagnement des carrières.

Notions de comptabilité

Lecture d’un compte de résultat, suivi de trésorerie, gestion des coûts et indicateurs financiers.

Hygiène et sécurité

Conformité réglementaire, prévention des risques professionnels, procédures HACCP (notamment pour la restauration).

Organisation et pilotage

Optimisation des flux, gestion de l’activité au quotidien, priorisation des tâches et tableaux de bord.

Méthodes pédagogiques

La formation repose sur une alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et d’études de cas. Les mises en situation aident les participants à se projeter dans leur réalité professionnelle. Les échanges d’expérience et les travaux de groupe permettent d’enrichir la réflexion collective tout en renforçant la montée en compétences individuelle.

Public

Cette formation s’adresse aux professionnels en poste, notamment :

• gestionnaires d’établissement ou adjoints de direction ;
• responsables d’unité ou de service ;
• cadres intermédiaires en restauration ou hôtellerie ;
• salariés en charge de la gestion RH ou administrative.

Modalités

La formation se déroule à Carcassonne. Elle est organisée en groupe, avec des contenus adaptés aux contraintes métier. Le financement peut être assuré par l’employeur dans le cadre du plan de développement des compétences ou via un OPCO.

La formation Gestion d’établissement à Carcassonne : un levier pour les structures locales

Sur le territoire carcassonnais, de nombreux établissements – hôtels, restaurants, structures sociales ou éducatives – recherchent des profils capables d’assurer une gestion souple, rigoureuse et humaine. Suivre une formation Gestion d’établissement à Carcassonne, c’est renforcer ses savoir-faire sur le terrain, gagner en autonomie dans la prise de décisions, et mieux piloter les enjeux quotidiens.

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