Tuteur hygiene sante securite au poste de travail

• Initier et rappeler aux personnes désignées dans l'entreprise, les notions et enjeux de l'hygiène, la santé et la sécurité dans le process de production, du champ à la mise en container
• Apporter des méthodes et des outils aux futurs tuteurs pour gérer et agir sur les normes d'hygiène, de protection et de prévention des risques professionnels aux différents postes de travail.
• Acquérir des compétences de formateur occasionnel pour l'animation des sessions aux salariés permanents (CDI) et aux nouveaux arrivants (CDD, Stagiaires, apprentis,…)

Cette formation vise à permettre aux salariés désignés comme tuteurs Hygiène, Santé et Sécurité d'acquérir les connaissances et compétences nécessaires pour accompagner les salariés dans l'application des règles de prévention au sein des exploitations bananières.

Elle permet d'identifier les risques professionnels, de maîtriser les principales exigences d'hygiène et de sécurité et de développer les compétences pédagogiques nécessaires à la transmission des consignes, de la production agricole jusqu'au conditionnement des bananes.

Le rôle et les missions du tuteur en hygiène, santé et sécurité sur une exploitation bananière :

Définition du tuteur dans l'organisation de l'entreprise - Mission et objectifs

Les obligations du référentiel GLOBALGAP et de la réglementation en agro-alimentaire sur les normes d'hygiène, de sécurité et de santé :

Points de contrôles du référentiel GLOBALGAP concernant l'hygiène, la santé et la sécurité - Les points du document unique

L'hygiène en agro-alimentaire : 

Généralités - L'hygiène et les risques de contaminations - Dangers microbiens - Dangers chimiques - Dangers biologiques - Dangers physiques - Dangers dans les locaux et l'utilisation du matériel - Actions et mesures de prévention - L'hygiène à tous les postes de travail - Le nettoyage et la désinfection - les EPI (Equipement de Protection Individuel)

Les règles de sécurité et de santé : 

Définition du danger et du risque - Opérations à risques et nuisances professionnelles - Comportement en cas d'accident, d'incendie - Le document unique (l'évaluation et la gestion des risques)

Consignes de sécurité et d'hygiène au poste de travail :

Signaler les dangers et protéger - Connaissance des procédures et des consignes en matière d'hygiène, santé et de sécurité (FDS, affichage,…) - Actions en cas de non respect des règles et recommandations

La formation hygiène-santé et sécurité : 

Les exigences du référentiel GLOBALGAP en termes de formation - Les obligations vis-à-vis des nouveaux arrivants - Le contenu de formation - Les documents administratifs de la formation (convocation, émargement,…)