Formation Accueil client en hôtellerie restauration à Toulouse

Formation Accueil client en hôtellerie restauration à Toulouse

Cette formation s’adresse aux salariés en poste dans l’hôtellerie, la restauration ou les métiers de l’accueil souhaitant renforcer leur aisance dans la relation client. Elle permet de perfectionner les techniques d’accueil, d’écoute et de communication, tout en abordant les spécificités du service en établissement hôtelier ou en salle. Les participants y apprennent à anticiper les besoins des clients, à gérer les imprévus et à adopter une posture professionnelle qui reflète la qualité et l’image de leur établissement.

Pourquoi choisir cette formation ?

Cette formation permet de :

• développer une communication fluide et adaptée aux profils variés de clients ;
• maîtriser les techniques d’accueil et de présentation en hôtellerie et restauration ;
• gérer efficacement les réclamations et les situations sensibles ;
• valoriser l’image et la réputation de l’établissement ;
• contribuer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service attentif et personnalisé.

Programme de la formation

Le contenu exact varie selon les sessions choisies.

Techniques d’accueil et de service

Apprentissage des étapes clés de l’accueil : attitude professionnelle, prise de contact, présentation du service et accompagnement du client tout au long de son expérience.

Communication et relation client

Travail sur la communication verbale et non verbale, l’écoute active, la reformulation et la personnalisation du discours pour instaurer un climat de confiance.

Gestion des réclamations et des situations délicates

Méthodes concrètes pour faire face aux insatisfactions ou aux tensions, en conservant une attitude professionnelle et orientée solution.

Valorisation de l’expérience client

Techniques pour dépasser les attentes des clients : anticipation, attention aux détails et création d’un souvenir positif au sein de l’établissement.

Méthodes pédagogiques

La formation alterne apports théoriques, exercices pratiques et mises en situation. Des jeux de rôle inspirés de cas réels en hôtellerie et restauration permettent de consolider les apprentissages. Les formateurs, issus du terrain, favorisent une approche participative centrée sur la progression de chaque participant et la transposition directe des acquis dans le milieu professionnel.

Public cible

Cette formation s’adresse aux :

• réceptionnistes et agents d’accueil ;
• responsables de salle et chefs de rang ;
• serveurs et barmen ;
• adjoints de direction ou managers d’établissement hôtelier ou de restauration.

Modalités

La formation se déroule à Toulouse, en présentiel. Les sessions sont organisées en petits groupes pour permettre les échanges et la mise en pratique. Le financement peut être assuré par le plan de développement des compétences ou par un OPCO. Les conseillers oùFormer accompagnent les établissements dans le choix des sessions et la recherche de solutions de financement adaptées.

Hôtellerie et restauration à Toulouse : un secteur exigeant et porteur

À Toulouse, le tourisme d’affaires et la restauration locale stimulent la demande de personnel formé à l’accueil et à la relation client. Les établissements hôteliers et les restaurants misent de plus en plus sur la qualité du service pour se démarquer et fidéliser leur clientèle. Suivre la formation Accueil client en hôtellerie restauration à Toulouse permet aux équipes d’acquérir des réflexes professionnels solides et d’offrir une expérience client à la hauteur des standards attendus dans ce secteur compétitif et en plein essor.

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