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« Manger sain » sur son lieu de travail
Objectifs
Programme
Maîtriser l'équilibre alimentaire
Identifier les plats nutritifs
L'équilibre alimentaire
Le rôle des nutriments
Balance énergétique
Les différentes familles d'aliments
Aliments transformés
Système digestif
Protection du consommateur
Hygiène et sécurité alimentaire
Labels
Repas consommés hors foyer
Plats préparés au domicile (batch cooking et bento)
Plats achetés (choisir un menu équilibré et éviter les calories vides)
Public visé
Tout public
Prérequis
Aucun
Méthodes pédagogiques
Apports théoriques ; Mise en situation ;
Echanges entre stagiaires sur les points clés de la formation :
Mise en situation (étude de cas concrets) Echange avec les stagiaires pour faire le lien avec leur poste de travail et débriefing sur points clés spécifiques
Modalités d'évaluation
Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire.
Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.
Sanction visée
Une attestation de formation sera envoyée post formation.
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