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Ce qui se cache derrière les étiquettes alimentaires

Ce qui se cache derrière les étiquettes alimentaires

Qualiopi

En centre

Non éligible CPF

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Paris :

26 août 12 nov.

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Objectifs

Programme

Maîtriser l'équilibre alimentaire
Savoir déchiffrer une étiquette

L'équilibre alimentaire

Le rôle des nutriments
Les différentes familles d'aliments
Aliments transformés
Balance énergétique
Système digestif

Protection consommateur

Hygiène et sécurité alimentaire
Labels
Etiquettes

Public visé

Tout public

Prérequis

Aucun

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques ; Mise en situation ;
Echanges entre stagiaires sur les points clés de la formation ;
Mise en situation (étude de cas concrets) Echange avec les stagiaires pour faire le lien avec leur poste de travail et débriefing sur points clés spécifiques

Modalités d'évaluation

Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire.
Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.

Sanction visée

Une attestation de formation sera envoyée post formation.

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