Égalité homme-femme en chr

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Objectifs

Programme

Identifier les enjeux, biais et inégalités liées au genre dans le secteur CHR.
Intégrer les obligations légales et les bonnes pratiques en matière d’égalité professionnelle.
Mettre en place des actions concrètes pour favoriser une culture plus égalitaire dans leur établissement.

Comprendre les enjeux de l’égalité femmes-hommes dans le secteur CHR.
Identifier les enjeux de l’égalité professionnelle dans les cafés, hôtels et restaurants.
Situer les spécificités du secteur CHR face aux questions de mixité.
Identifier les réalités de terrain et les inégalités professionnelles.
Analyser les chiffres-clés de la répartition femmes-hommes dans le secteur.
Identifier les écarts d’accès aux postes à responsabilités.
Repérer les situations de discrimination ou d’inégalités rencontrées en entreprise.
Mesurer les conséquences des inégalités sur les équipes et le fonctionnement de l’établissement.
Maîtriser le cadre légal de l’égalité professionnelle.
Identifier les principales obligations des employeurs en matière d’égalité professionnelle.
Comprendre les règles relatives à l’égalité salariale.
Prévenir les situations de harcèlement et de discrimination.
Connaître les obligations liées à l’Index de l’égalité professionnelle.
Identifier les sanctions applicables en cas de non-respect de la réglementation.
Comprendre le rôle des différents acteurs de la prévention et du contrôle.
Identifier les stéréotypes et les biais dans les pratiques professionnelles.
Repérer les stéréotypes de genre en salle, en cuisine et dans les fonctions d’encadrement.
Identifier les mécanismes de discrimination, y compris les biais inconscients.
Analyser l’impact des représentations sur le recrutement, le management et l’évolution professionnelle.
Prendre du recul sur ses pratiques managériales.
Développer une posture favorisant l’égalité de traitement.
Analyser des situations concrètes rencontrées dans le secteur CHR.
Étudier des cas de recrutement, de gestion d’équipe et d’organisation du travail.
Identifier les pratiques pouvant générer des inégalités.
Construire une politique d’égalité adaptée à son établissement.
Définir des objectifs réalistes en matière de parité et d’égalité professionnelle.
Identifier les leviers d’action mobilisables au sein de l’établissement.
Associer la direction, les managers et les équipes à la démarche.
Découvrir des exemples d’actions concrètes et facilement déployables.
Intégrer l’égalité professionnelle dans la stratégie de management.
Mettre en œuvre des pratiques RH favorisant l’égalité professionnelle.
Concevoir un processus de recrutement limitant les risques de discrimination.
Élaborer des fiches de poste et des critères de sélection objectifs.
Identifier les leviers permettant de favoriser l’équité salariale.
Mettre en place des pratiques contribuant à l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Adapter l’organisation du travail afin de promouvoir l’égalité de traitement.
Prévenir durablement les discriminations dans les pratiques RH.

Exercices pratiques et mises en situation.
Études de cas et retours d’expérience issus du secteur CHR.
Sessions de questions-réponses avec le formateur.
Réalisation d’un plan d’action.

Public visé

Directeurs et managers d’établissements de restauration.
Chefs de cuisine et responsables d’équipe.
Professionnels des ressources humaines.
Toute personne souhaitant promouvoir l’égalité et la mixité en cuisine.

Prérequis

Aucun prérequis n’est nécessaire pour suivre cette formation.

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques et pratiques.
Exercices pratiques et mises en situation.
Sessions de questions-réponses avec le formateur.
Études de cas et retours d’expérience issus du secteur CHR.
Réalisation d’un plan d’action.
Support pédagogique remis aux participants.

Modalités d'évaluation

Auto-évaluation préalable en amont de la formation.
Évaluation des acquis en fin de formation.

Informations complémentaires

Formation proposée en présentiel ou à distance.
Disponible en format inter-entreprise, intra-entreprise et sur-mesure.
Accessible aux personnes en situation de handicap sous réserve d’étude des besoins.
Version du programme : 20260702.

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